單項選擇題酶是新代謝過程中不可缺少的蛋白質(zhì)，而使酶活化的是（），它和酶結(jié)合，幫助代謝。
A.蛋白質(zhì)
B.谷類淀粉
C.脂肪
D.礦物質(zhì)
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1.單項選擇題最接近中國人飲食習(xí)慣的西餐正餐是國外的（）。
A.焗蝸牛
B.海鮮飯
C.意面
D.羅宋湯
2.單項選擇題一字型宴會桌的兩頭是主人與副主人座位，主人的座位最好正對（）。
A.宴會廳落地窗
B.宴會廳的休息區(qū)
C.宴會廳入口處
D.宴會廳的裝飾墻
