單項(xiàng)選擇題下列不屬于判定畜肉腌制品衛(wèi)生質(zhì)量的三步檢驗(yàn)法的是（）
A.看
B.扦
C.斬
D.聞
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1.單項(xiàng)選擇題宰殺放血至凈膛的時(shí)間一般不超過(guò)（）
A.40min
B.10min
C.20min
D.30min
2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)關(guān)于化學(xué)性洗滌的是（）
A.漂洗
B.燙洗
C.鹽溶液洗滌
D.翻洗
