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填空題

團(tuán)體包餐的就餐形式一般有（）種，一種為（）的，一種為（）的。

答案：兩；聚餐式；份飯式

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服務(wù)接待禮節(jié)有（）、（）、（）、（）

答案：稱呼的禮節(jié)；問候的禮節(jié)；握手的禮節(jié)；談話的禮節(jié)

服務(wù)人員在工作中注重自己的儀表儀容是（）的表現(xiàn)，是對賓客有（）的表現(xiàn)，是一個人（）的外在表現(xiàn)。

答案：自尊自愛；禮貌；禮貌修養(yǎng)