單項選擇題

冷菜拼盤也稱藝術(shù)冷盤、（）等，從它的名稱中可以看出此項技術(shù)也屬于意識表現(xiàn)性強的一項技藝，具有強烈的藝術(shù)展示性。

A.展示冷盤
B.造型冷盤
C.單色拼盤
D.花色拼盤

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