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單項選擇題

（）等稱量器具，且能正常使用。

A.配備專用勺子
B.配備專用天平
C.配備專用量杯
D.配備專用不銹鋼盆

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單項選擇題

應(yīng)專冊記錄使用的食品添加劑名稱、生產(chǎn)日期或批號、添加的食品品種、添加量、添加時間、操作人員等信息最大使用量，規(guī)定的食品添加劑，應(yīng)（）使用。

A.精準稱量
B.合理稱量
C.減少稱量
D.增加稱量

單項選擇題

魚丸零下（）度可存放（）個月。

A.0；3
B.0；6
C.18；6
D.18；12

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