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判斷題

無機(jī)防腐劑主要有亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽和SO₂。

答案：正確

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答案：錯誤

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答案： ①使用前要進(jìn)行安全性毒理學(xué)評價；
②具有毒性的盡可能不用或少用；
③不能破壞食品質(zhì)量、風(fēng)味和營養(yǎng)價值...