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單項選擇題

白酒生產配料前需要先對原料進行潤糧，潤糧主要使用（）

A.冷水
B.熱水
C.黃水
D.原度酒

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單項選擇題

封窖泥不僅用于封窖，還含有對（）酒醅起重要作用的微生物。

A.上層
B.中層
C.下層
D.以上都是

單項選擇題

封窖用泥的要求不包括（）

A.無污染
B.無石塊
C.腐殖質多
D.含沙少

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