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單項選擇題

封窖用泥的要求不包括（）

A.無污染
B.無石塊
C.腐殖質(zhì)多
D.含沙少

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單項選擇題

醬香型白酒生產(chǎn)堆積酒糟入窖需要注意不包括（）

A.下酒糟撒尾酒
B.初步酒糟混合均勻
C.酒糟混合稻殼
D.窖底和窖面鋪一層稻殼

單項選擇題

窖泥的稻殼含量過多會導致（）

A.增加香味物質(zhì)
B.密封不嚴，容易開裂
C.增加產(chǎn)量
D.增加有益微生物

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