測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。

乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質期滿后（）為止，以供必要的品質測定及處理產(chǎn)品質量糾紛時使用。

酸堿指示劑一般是（），其酸式結構或堿式結構具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時，指示劑獲得質子轉化為酸式結構，或失去質子轉化為堿式結構，從而引起溶液顏色的變化。

若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應使用（）進行清洗。

食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。