單項(xiàng)選擇題

調(diào)制泡夫面糊時(shí)，下列操作是錯(cuò)誤的是（）。

A.將面粉完全燙熟、燙透
B.燙面粉前將面粉過(guò)羅
C.將燙制面粉攪拌均勻后將雞蛋全部加入
D.燙制面粉時(shí)，充分?jǐn)嚢瑁瑹o(wú)干面粉疙瘩產(chǎn)生

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