單項選擇題

食醋是一種酸性調(diào)味品，其主體酸味是（）。該酸的特點是具有揮發(fā)性，酸味強，尖酸突出，有刺激氣味。

A.琥珀酸
B.乳酸
C.醋酸
D.葡萄糖酸

微信掃碼免費搜題