單項(xiàng)選擇題蝴蝶卷是傳統(tǒng)面點(diǎn)小吃，制作時(shí)以（）為主，輔以堿面和白糖。

A.酵母
B.水調(diào)面
C.油酥面
D.燈面


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1.單項(xiàng)選擇題重陽(yáng)糕始于（），寓意平安快樂(lè)。

A.唐朝
B.漢代
C.商周
D.清朝

2.單項(xiàng)選擇題用25Kg面粉調(diào)制天津大麻花面團(tuán)約加老酵面（）。

A.2000g
B.2200g
C.2500g
D.2800g