單項選擇題機體所需尼克酸可由哪種氨基酸轉(zhuǎn)變而來（）。
A、色氨酸
B、組氨酸
C、絲氨酸
D、賴氨酸
E、胱氨酸
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1.單項選擇題食物中長期缺乏維生素B2易引起（）。
A、蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良
B、癩皮病
C、腳氣病
D、敗血病
E、口角炎
2.單項選擇題維生素B1的良好來源是（）。
A、水果
B、菠菜
C、雜糧
D、魚肉
E、全血
