單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】蛋白質(zhì)溶液的穩(wěn)定因素是（）

A.蛋白質(zhì)溶液的黏度大
B.蛋白質(zhì)在溶液中有"布朗運(yùn)動(dòng)"
C.蛋白質(zhì)分子表面帶有水化膜和同種電荷
D.蛋白質(zhì)溶液有分子擴(kuò)散現(xiàn)象
E.蛋白質(zhì)分子帶有電荷

微信掃碼免費(fèi)搜題