單項(xiàng)選擇題

燒烤食品時(shí)，容易產(chǎn)生（）的污染，食用燒烤食品可致癌，日常生活中應(yīng)少食或不食。

A.有毒氣體
B.多環(huán)芳烴類
C.二氧化碳
D.一氧化碳

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判斷題

屬于羔燒法的特征的是成品特色是外酥脆內(nèi)軟糯。
答案： 錯(cuò)誤
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