A.設(shè)備管理 B.衛(wèi)生操作 C.物料儲存 D.確保食品的衛(wèi)生與安全 E.以上都不對
A.肉魚類 B.蔬菜 C.水果 D.糧谷類 E.豆類
A.TVBN升高 B.二甲胺降低 C.食品營養(yǎng)價值降低 D.酸度升高 E.皂化價降低