單項(xiàng)選擇題嬰兒代乳品中不得檢出下列哪種成分（）。
A.食品添加劑
B.細(xì)菌污染
C.黃曲霉毒素
D.鉛
E.硒
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1.單項(xiàng)選擇題食物脂肪的吸收率一般在（）以上。
A.95％
B.85％
C.70％
D.80％
E.90％
2.單項(xiàng)選擇題牛奶中含量較少的礦物質(zhì)是（）。
A.鈣
B.磷
C.鉀
D.鈉
E.鐵
3.單項(xiàng)選擇題蛋黃中起到降低血膽固醇作用的成分是（）。
A.神經(jīng)鞘磷脂
B.腦磷脂
C.卵磷脂
D.腦苷脂
E.谷固醇
4.單項(xiàng)選擇題保存蔬菜水果最適宜的溫度約為（）。
A.–20℃
B.–4℃
C.0℃
D.40℃
E.20℃
5.單項(xiàng)選擇題維生素E含量豐富的食品是（）。
A.蔬菜
B.植物油
C.水果
D.肉類
E.蛋類
最新試題
該起中毒搶救使用特效解毒藥是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
預(yù)防該類食物中毒的主要措施有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
該起事故中毒機(jī)理是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學(xué)檢查，血清采取必須是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
引起該起食物中毒最可能的原因是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
檢查沙門氏菌中毒，確證診斷必須要達(dá)到以下何要求（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食新蒸饃后發(fā)病，潛伏期大約1小時(shí)左右。人與人不傳染，發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象。可初步診斷為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
現(xiàn)場采取可疑中毒物品應(yīng)是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
該公司的主要違法事實(shí)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
為預(yù)防此類食物中毒，應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)有哪些（）。
題型：多項(xiàng)選擇題