單項選擇題下面屬于有害重金屬的是（）。
A、鉻
B、錳
C、硒
D、鉛
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1.單項選擇題不能影響油脂自動氧化的因素是（）。
A、受熱
B、水分活度
C、重金屬離子
D、低溫儲存
2.單項選擇題易燃易爆品應(yīng)放于陰涼干燥、通風(fēng)良好處，遠(yuǎn)離火種、熱源，避免陽光直射，不必與（）分開存放。
A.氧化劑
B.強(qiáng)酸
C.強(qiáng)堿
D.鹵素
