單項選擇題屬于產(chǎn)熱營養(yǎng)素的是（）
A.胡蘿卜素
B.硫胺素
C.無機鹽
D.維生素
E.糖類
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1.單項選擇題有一種單糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖漿，是飲料、糖果、蜜餞等的重要原料，人體吸收后經(jīng)肝轉(zhuǎn)化成葡萄糖而被利用，這種單糖是（）
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.果糖
D.核糖
E.甘露糖
2.單項選擇題蛋白質(zhì)生物價是評價（）
A.食物蛋白質(zhì)消化率的指標
B.食物蛋白質(zhì)含量的指標
C.食物蛋白質(zhì)消化吸收后，被機體利用程度的指標
D.食物蛋白質(zhì)含氮量的指標
E.食物蛋白質(zhì)凈利用率的指標
3.單項選擇題我國成年男子每人膳食鈣推薦攝入量為（）
A.700mg／d
B.800mg／d
C.900mg／d
D.1000mg／d
E.1200mg／d
4.單項選擇題在氨基酸的代謝過程中，最重要的脫氨基方式是（）
A.氧化脫氨基
B.轉(zhuǎn)氨基
C.聯(lián)合脫氨基
D.非氧化脫氨基
E.氨基移換
5.單項選擇題1μgβ－胡蘿卜素相當于多少微克（μg）視黃醇當量（）
A.0.0035μg
B.0.0167μg
C.0.167μg
D.0.084μg
E.0.3μg
最新試題
和食物中毒調(diào)查有關(guān)的數(shù)學資料有哪些（）
題型：多項選擇題
提示：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進食新蒸饃后發(fā)病，潛伏期大約1小時左右。人與人不傳染，發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象。可初步診斷為（）
題型：單項選擇題
檢查沙門氏菌中毒，確證診斷必須要達到以下何要求（）
題型：單項選擇題
最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些（）
題型：多項選擇題
容易引起該類食物中毒的食物具有的特點有（）
題型：多項選擇題
預(yù)防該類食物中毒的主要措施有（）
題型：多項選擇題
為預(yù)防此類食物中毒，應(yīng)當注意的事項有哪些（）
題型：多項選擇題
提示：醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標本，并進行了檢測，但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有（）
題型：多項選擇題
發(fā)生中毒和以下哪些因素有關(guān)（）
題型：多項選擇題
該起中毒事故屬何類食物中毒（）
題型：單項選擇題