單項選擇題按能量計算，我國成人蛋白質(zhì)推薦攝入占膳食總能量的（）

A.8%～10%
B.10%～12%
C.15%～18%
D.18%～20%
E.20%～22%


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1.單項選擇題鐵在人體組織中存在于血紅蛋白中的比例占總量的（）。

A.6.0%～7.5%
B.60%～75%
C.20%～35%
D.10%～45%
E.40%～45%

2.單項選擇題每天人體要更新蛋白質(zhì)（）

A.16%
B.13%
C.10%
D.5%
E.3%

3.單項選擇題蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的主要生理功能是（）。

A.構(gòu)成機體組織
B.抗生酮作用
C.節(jié)約糖類
D.為中樞神經(jīng)系統(tǒng)提供能量
E.合成膽固醇的材料

4.單項選擇題氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，它們連接在一起是依靠（）。

A.二硫鍵
B.共價鍵
C.氫鍵
D.肽鍵
E.離子鍵

5.單項選擇題糖原屬于下列糖類中的（）

A.單糖
B.雙糖
C.寡糖
D.多糖
E.復合糖