單項選擇題能抑制鋅吸收的因素是（）

A.脂肪
B.動物蛋白
C.含磷化合物
D.葡萄糖
E.含硫化合物


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題可作為脂肪替代品的物質(zhì)是（）

A.低聚糖
B.蔗糖聚酯
C.膳食纖維
D.果膠
E.乳糖

2.單項選擇題中國人蛋白質(zhì)的主要食物來源為（）

A.豆類及其制品
B.禽、畜肉類
C.蛋類
D.糧谷類
E.奶及奶制品

3.單項選擇題在加氧酶的作用下1分子β胡蘿卜素可以生成（）

A.1分子視黃醛
B.2分子視黃醛
C.3分子視黃醛
D.4分子視黃醛
E.6分子視黃醛

4.單項選擇題植物蛋白質(zhì)利用率一般低于動物蛋白質(zhì)，主要原因是（）

A.植物蛋白質(zhì)含氮量低
B.必需氨基酸的模式不合理
C.膳食纖維含量多
D.與脂肪含量有關(guān)
E.蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同

5.單項選擇題礦物質(zhì)在人體內(nèi)的代謝特點是（）

A.含量隨年齡增長而增加
B.可在體內(nèi)代謝中消失
C.分布較均勻
D.隨年齡增長，元素間比例變動較大
E.可提供能量