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單項選擇題

以下不會引起食物中毒的是（）

A.植物血凝素
B.有機磷
C.氰苷化合物
D.3－硝基丙酸
E.大豆黃酮

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單項選擇題

以下不易引起亞硝酸鹽中毒的是（）

A.苦井水
B.不新鮮蔬菜
C.腌菜
D.腐竹
E.香腸

單項選擇題

與化學性食物中毒相比，細菌性食物中毒（）

A.發(fā)病率低
B.病死率低
C.主要為神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
D.多發(fā)于植物性食物
E.潛伏期短