A.發(fā)病率低 B.病死率低 C.主要為神經(jīng)系統(tǒng)癥狀 D.多發(fā)于植物性食物 E.潛伏期短
A.防止食品在加工、儲(chǔ)運(yùn)過程中污染 B.防止病原體繁殖而產(chǎn)生毒素 C.殺滅病原體或破壞毒素 D.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī) E.剩飯可通過加熱來預(yù)防葡萄球菌中毒
A.沙門菌 B.大腸桿菌 C.副溶血性弧菌 D.椰毒假單胞菌 E.肉毒梭菌