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問答題
簡述維生素B12膳食來源。
參考答案：
⑴主要來源于微生物生物合成；
⑵植物性食物基本不含；
⑶膳食主要來源于動物食物，肉、內(nèi)臟、蛋等，乳及...
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1.問答題
簡述維生素B12的缺乏癥狀。
參考答案：
最典型癥狀為巨幼紅細胞貧血，高同型半胱氨酸血癥、嚴重和不可逆的神經(jīng)異常。
2.問答題
簡述維生素B12的生理功能。
參考答案：
⑴作為蛋氨酸合成酶的輔酶參與同型半胱氨酸甲基化轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍彼幔?br />⑵作為甲基丙二酰輔酶A異構(gòu)酶的輔酶參與甲基丙二酸...
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腸道粘膜屏障主要包括（）幾部分。
題型：單項選擇題
制定國民營養(yǎng)計劃的基本原則包括（）。
題型：多項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
