單項選擇題

【案例分析題】大豆是含蛋白質(zhì)最多的植物性食物，也是我國人民膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。大豆蛋白質(zhì)中含有谷類蛋白質(zhì)缺乏的（）

A.蘇氨酸
B.賴氨酸
C.蛋氨酸
D.色氨酸
E.苯丙氨酸

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