多項(xiàng)選擇題膳食纖維在體內(nèi)的主要生理功能是（）
A.構(gòu)成機(jī)體成分
B.增強(qiáng)腸道功能
C.降低血糖
D.降低血脂
E.控制體重和減肥
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1.多項(xiàng)選擇題在人體內(nèi)不產(chǎn)生能量的營養(yǎng)素有（）
A.維生素
B.蛋白質(zhì)
C.微量元素
D.脂肪
E.膳食纖維
2.多項(xiàng)選擇題必需脂肪酸缺乏，對機(jī)體的影響為（）
A.癩皮病
B.生殖障礙
C.皮膚損傷、皮疹
D.肝、腎、神經(jīng)等方面疾病
E.生長遲緩
3.多項(xiàng)選擇題動(dòng)物蛋白質(zhì)之所以比植物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值高，主要是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.動(dòng)物蛋白質(zhì)中沒有限制性氨基酸
B.必需氨基酸組成與人體相近
C.消化率較高
D.利用率較高
E.含氮量高于植物蛋白質(zhì)
4.多項(xiàng)選擇題宏量營養(yǎng)素包括（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.礦物質(zhì)
E.維生素
5.多項(xiàng)選擇題與機(jī)體鐵的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和儲備有關(guān)的維生素有（）
A.維生素B1
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素E
E.維生素B2
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尚需進(jìn)一步檢測的指標(biāo)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
如需盡快糾正癥狀，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
精白面粉蛋白質(zhì)的PER為0.63，是指（）
題型：單項(xiàng)選擇題
該患者可診斷為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種食物蛋白質(zhì)的NPU最高（）
題型：單項(xiàng)選擇題
尚需進(jìn)行下述何種檢查（）
題型：單項(xiàng)選擇題
大米和大豆混合食用和作用是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)二者共同食用時(shí)，可形成不易被腸道吸收的化合物為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
該患者尚需進(jìn)行的檢查為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種食物蛋白質(zhì)的消化率最低（）
題型：單項(xiàng)選擇題