單項(xiàng)選擇題防止葡萄掉粒用到的藥劑是（）。
A.萘乙酸
B.2，4—D
C.硫
D.赤霉素
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1.單項(xiàng)選擇題蔬菜腌制時(shí)加入少量小蘇打的主要目的是（）。
A.護(hù)綠
B.防褐變
C.增香
D.殺菌
2.單項(xiàng)選擇題適合沙藏的果品有（）。
A.柑橘
B.葡萄
C.櫻桃
D.草莓
最新試題
（）制油又叫萃取法取油，屬于固液萃取原理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油料剝殼的時(shí)候，要根據(jù)油料皮殼的性質(zhì)、形狀大小、仁皮結(jié)合情況的不同，采用不同的剝殼方法。常用的剝殼方法有：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
糙米的皮層含有比較多的營(yíng)養(yǎng)素，但是粗纖維的含量也比較高，這就導(dǎo)致了（）。因此，我們必須要通過(guò)碾米工序，把糙米的皮層除去。
題型：多項(xiàng)選擇題
當(dāng)果實(shí)逐漸成熟時(shí)，（）與纖維素分離，果膠處于溶解狀態(tài)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
果膠可以分為（）兩個(gè)大類。
題型：多項(xiàng)選擇題