A.74℃以上和78℃以上 B.70℃以上和74℃以上 C.76℃以上和74℃以上 D.74℃以上和70℃以上
A.按食具回收→分檢→清洗→消毒→儲藏→再使用的程序 B.按食具回收→清洗→分檢→儲藏→消毒→再使用的程序 C.按食具回收→清洗→分檢→消毒→儲藏→再使用的程序 D.按食具回收→清洗→消毒→分檢→儲藏→再使用的程序
A.25℃ B.22℃以下 C.20℃ D.18℃