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單項選擇題
面粉生蟲較難清除,即使重新回機過篩,蟲卵和螨類仍難除凈,熏蒸殺蟲效果雖好,但蟲尸留在粉內(nèi),影響(),因此對面粉更應嚴格做好防蟲工作。
A、儲藏品質(zhì)
B、工藝品質(zhì)
C、食用品質(zhì)
D、加工品質(zhì)
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單項選擇題
面粉生蟲較難清除,即使重新回機過篩,蟲卵和螨類仍難除凈,熏蒸殺蟲效果雖好,但()留在粉內(nèi),影響食用品質(zhì),因此對面粉更應嚴格做好防蟲工作。
A、蟲尸
B、活蟲
C、硫化氫
D、磷化氫
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單項選擇題
經(jīng)低溫儲藏后的面粉,能保持良好的(),效果明顯優(yōu)于其它儲藏方法。
A、外觀
B、品質(zhì)和口味
C、色澤
D、氣味
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