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單項(xiàng)選擇題
在下列面點(diǎn)中,屬于京式面點(diǎn)的是()
A、翡翠燒賣
B、鐘水餃
C、肉末燒餅
D、蝦餃
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單項(xiàng)選擇題
京式面點(diǎn)泛指黃河下游以北的大部分地區(qū),其中以()為代表。
A、北京
B、山東
C、華北
D、東北
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單項(xiàng)選擇題
梘水是制作廣式軟皮月餅必備的添加劑,以500克面粉為基數(shù),其推薦用量為()。
A、3—5克
B、5—8克
C、8—10克
D、10—20克
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