單項(xiàng)選擇題

?以下選項(xiàng)哪項(xiàng)不是豆豉的營(yíng)養(yǎng)成分？（）

A.蛋白質(zhì)
B.核黃素
C.鹽
D.維生素B₁₂

你可能感興趣的試題

多項(xiàng)選擇題

腐乳發(fā)酵主要有哪兩個(gè)階段？（）

A.后期發(fā)酵
B.短期發(fā)酵
C.中期發(fā)酵
D.前期發(fā)酵

單項(xiàng)選擇題

?在納豆的生產(chǎn)過(guò)程中，相對(duì)濕度要在多少以上？（）

A.80%
B.70%
C.65%
D.85%