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單項(xiàng)選擇題

?在納豆的生產(chǎn)過程中，相對濕度要在多少以上？（）

A.80%
B.70%
C.65%
D.85%

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多項(xiàng)選擇題

葡萄酒的三大保健功效是什么（）

A.防癌抗癌
B.抗皺美容助睡眠
C.保護(hù)心血管系統(tǒng)
D.預(yù)防糖尿病

單項(xiàng)選擇題

?新鮮葡萄汁經(jīng)發(fā)酵制得的葡萄酒稱為原酒，還需要經(jīng)過一定時(shí)間的貯存（或稱陳釀）和適當(dāng)?shù)墓に囂幚恚瑏磉_(dá)到商品葡萄酒的品質(zhì)。紅葡萄酒貯酒溫度為（），在地下酒窖中進(jìn)行，采用橡木桶或不銹鋼罐。

A.15-20℃
B.12-15℃
C.0-5℃
D.6-10℃

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