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單項選擇題

不屬于冷水面團的是（）。

A.烙餅
B.春卷
C.燒麥
D.餛飩

你可能感興趣的試題

單項選擇題

不屬于發(fā)酵粉中填充劑的作用是（）。

A.調節(jié)氣體產生速度
B.防止吸潮，結塊和失效
C.減低膨松劑的保存性
D.使氣泡均勻產生

單項選擇題

包粽子選葦葉要選用較寬的，（）。

A.要包嚴捆緊
B.要包松一點
C.不要包太緊
D.要包嚴捆松

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