單項(xiàng)選擇題下列不屬于優(yōu)質(zhì)魚(yú)唇特點(diǎn)的是（）
A.體大
B.不透明
C.質(zhì)地干燥
D.無(wú)殘污水印
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1.單項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)魚(yú)骨最好用一些魚(yú)的（）加工。
A.頭骨
B.脊骨
C.支鰭骨
D.鰓腦骨
2.單項(xiàng)選擇題烹任行業(yè)里魚(yú)骨又被稱(chēng)為（）
A.魚(yú)信
B.魚(yú)脆
C.魚(yú)唇
D.魚(yú)肚
