最新試題
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是()
與甜味沒有關系的結構是()
用于改善面團質構的氧化劑中,因為反應速度慢,需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是()
按照反應類型,食品酶制劑分為()
纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的()
PG表示的抗氧化劑的是()
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有()
下列屬于α-淀粉酶水解終產物的是()
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是()
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有()