最新試題
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
九層馬蹄糕的主料是（）
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
能提高面團筋性的原料是（）
適合烙熟的品種是（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
老婆餅是（）點心。
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
面包酵母可分為（）種。
適合用澄面做面皮的是（）