多項(xiàng)選擇題

D飯店是一家主要靠銀行貸款建設(shè)的、以接待年輕“白領(lǐng)”為主的精品商務(wù)飯店,擁有100間客房及配套的餐飲設(shè)施。自2008年初開業(yè)以后,由于定位準(zhǔn)確,飯店經(jīng)營狀況比較理想,當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1000萬元,其中客房收入占總收入的80%,全年客房平均出租率達(dá)到90%。之后,營業(yè)收入基本上以每年5%~10%左右的幅度增長,同時(shí)飯店也形成了自己的管理體系,培養(yǎng)了一支優(yōu)秀的服務(wù)與管理人才隊(duì)伍。 
但是,進(jìn)入2012年,該飯店?duì)I業(yè)收入呈現(xiàn)逐月下降趨勢,經(jīng)營利潤也隨之下降,同時(shí)一些新開飯店通過高薪招聘、升職等手段從D飯店挖入,導(dǎo)致一些優(yōu)秀服務(wù)人員和基層管理人員流失。之所以出現(xiàn)上述情況,除了全球金融危機(jī)、國家宏觀調(diào)控等原因?qū)е掠行枨笙陆低猓饕窃摮鞘羞@類業(yè)態(tài)的飯店數(shù)量迅速增加,競爭日趨激烈。而D飯店又是一家單體飯店,缺乏足夠的品牌影響力和市場資源網(wǎng)絡(luò)口。面對這些困境,D飯店擬采取有效措施,積極應(yīng)對,以改變這一不利局面。 

D飯店擬開展服務(wù)質(zhì)量主題活動,以提升服務(wù)品質(zhì)。為了有效激勵員工參與活動的積極性,根據(jù)美國心理學(xué)家佛詹姆(V.H,Vroom)的期望理論,飯店在設(shè)計(jì)質(zhì)量管理主體活動時(shí),必須正確處理好()等關(guān)系。

A.目標(biāo)效價(jià)與實(shí)現(xiàn)概率 
B.功能價(jià)值與觀念價(jià)值 
C.達(dá)到目標(biāo)與獲得獎勵 
D.組織獎勵與滿足需要 
E.防范機(jī)制與監(jiān)督機(jī)制


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1.多項(xiàng)選擇題

D飯店是一家主要靠銀行貸款建設(shè)的、以接待年輕“白領(lǐng)”為主的精品商務(wù)飯店,擁有100間客房及配套的餐飲設(shè)施。自2008年初開業(yè)以后,由于定位準(zhǔn)確,飯店經(jīng)營狀況比較理想,當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1000萬元,其中客房收入占總收入的80%,全年客房平均出租率達(dá)到90%。之后,營業(yè)收入基本上以每年5%~10%左右的幅度增長,同時(shí)飯店也形成了自己的管理體系,培養(yǎng)了一支優(yōu)秀的服務(wù)與管理人才隊(duì)伍。 
但是,進(jìn)入2012年,該飯店?duì)I業(yè)收入呈現(xiàn)逐月下降趨勢,經(jīng)營利潤也隨之下降,同時(shí)一些新開飯店通過高薪招聘、升職等手段從D飯店挖入,導(dǎo)致一些優(yōu)秀服務(wù)人員和基層管理人員流失。之所以出現(xiàn)上述情況,除了全球金融危機(jī)、國家宏觀調(diào)控等原因?qū)е掠行枨笙陆低?,主要是該城市這類業(yè)態(tài)的飯店數(shù)量迅速增加,競爭日趨激烈。而D飯店又是一家單體飯店,缺乏足夠的品牌影響力和市場資源網(wǎng)絡(luò)口。面對這些困境,D飯店擬采取有效措施,積極應(yīng)對,以改變這一不利局面。 

針對競爭日趨激烈的情況,D飯店擬加強(qiáng)人員推銷活動。根據(jù)4P營銷理論,該飯店應(yīng)該采取()等人員推銷策略。

A.展示吸引 
B.打折回扣 
C.抽獎銷售 
D.升級包圍 
E.銷售訪問

2.多項(xiàng)選擇題

D飯店是一家主要靠銀行貸款建設(shè)的、以接待年輕“白領(lǐng)”為主的精品商務(wù)飯店,擁有100間客房及配套的餐飲設(shè)施。自2008年初開業(yè)以后,由于定位準(zhǔn)確,飯店經(jīng)營狀況比較理想,當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1000萬元,其中客房收入占總收入的80%,全年客房平均出租率達(dá)到90%。之后,營業(yè)收入基本上以每年5%~10%左右的幅度增長,同時(shí)飯店也形成了自己的管理體系,培養(yǎng)了一支優(yōu)秀的服務(wù)與管理人才隊(duì)伍。 
但是,進(jìn)入2012年,該飯店?duì)I業(yè)收入呈現(xiàn)逐月下降趨勢,經(jīng)營利潤也隨之下降,同時(shí)一些新開飯店通過高薪招聘、升職等手段從D飯店挖入,導(dǎo)致一些優(yōu)秀服務(wù)人員和基層管理人員流失。之所以出現(xiàn)上述情況,除了全球金融危機(jī)、國家宏觀調(diào)控等原因?qū)е掠行枨笙陆低猓饕窃摮鞘羞@類業(yè)態(tài)的飯店數(shù)量迅速增加,競爭日趨激烈。而D飯店又是一家單體飯店,缺乏足夠的品牌影響力和市場資源網(wǎng)絡(luò)口。面對這些困境,D飯店擬采取有效措施,積極應(yīng)對,以改變這一不利局面。 

由于市場競爭日趨激烈,D飯店擬在其他城市拓展業(yè)務(wù)。根據(jù)D飯店的實(shí)際情況,其比較合理與現(xiàn)實(shí)的擴(kuò)張方式是()。

A.租賃經(jīng)營 
B.特許經(jīng)營 
C.自建經(jīng)營 
D.委托經(jīng)營 
E.收購兼并飯店