單項選擇題下列糖中，不具有還原性的是（）
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.麥芽糖
D.乳糖
E.半乳糖
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1.單項選擇題下列對維生素B1理化性質(zhì)的敘述，錯誤的是（）
A.所有維生素中最不穩(wěn)定者之一
B.溶于水和甘油
C.在堿性條件下不穩(wěn)定
D.氧化劑或還原劑都可以使其失去活性
E.亞硫酸鹽不易引起維生素B1的破壞
2.單項選擇題在原子吸收光譜法中，采取標準加入法能消除（）
A.物理干擾
B.背景干擾
C.電離干擾
D.化學干擾
E.輻射干擾
