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單項選擇題

A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸甘油酯
C.磷脂
D.飽和脂肪酸甘油酯
E.色素

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A.酸價
B.蛋白質(zhì)變性
C.酸敗
D.氨基酸分解
E.磷脂變化

A.氯化鈉
B.碘化鉀
C.氯化鉀
D.不溶于水的物質(zhì)
E.氯化鎂

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