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單項選擇題

淀粉中的直鏈淀粉遇碘液產(chǎn)生（）。

A.紅棕色
B.蘭黑色
C.紫紅色
D.深蘭色

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單項選擇題

種子中大部分蛋白質(zhì)屬于（）。

A.復合蛋白質(zhì)
B.醇溶蛋白質(zhì)
C.簡單蛋白質(zhì)
D.球蛋白和清蛋白

單項選擇題

種子中含有主要的水活性維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素E
D.維生素D

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