當(dāng)運動強度在60%～80%VO2max（心率為145～170次/min）時，人體脂肪供能比例達到50%～60%，使運動持續(xù)時間及運動強度達到最佳匹配模式。

牛奶的GI值比烤土豆、蜂蜜和熟香蕉都要低。

運動可以提升能量代謝，提升酶活性、提高力量、柔韌性、靈敏性和協(xié)調(diào)性，產(chǎn)生內(nèi)啡肽、多巴胺，愉悅神經(jīng)，產(chǎn)生幸福感，減少心理疾病等。

有氧訓(xùn)練能提高脂肪酸的代謝能力。

乳鐵蛋白的生物學(xué)作用包括降低血糖。

運動營養(yǎng)方案應(yīng)遵循的原則包括多吃零食，隨時補充能量。

力量訓(xùn)練是發(fā)展肌肉力量和肌肉體積的主要訓(xùn)練方式。

減少蔬菜水果攝入量不利于保持膳食纖維推薦攝入量。

減脂人群應(yīng)增加膳食纖維的攝入。

平衡餐盤法膳食模式的優(yōu)點是減重效果快。