單項選擇題在人體生理代謝過程中，各種維生素之間的關(guān)系是（）。
A.相互配合、相互影響
B.不相互配合
C.相互影響
D.不一致
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1.單項選擇題我國的營養(yǎng)性貧血較為普遍，主要是缺乏（）。
A.鉀
B.鈣
C.礦物質(zhì)
D.鐵
2.單項選擇題有利于核黃素的利用和保存的膳食是（）。
A.高蛋白膳食
B.低蛋白膳食
C.維生素膳食
D.綠色蔬菜
3.單項選擇題可促進(jìn)脂溶性維生素的吸收的物質(zhì)是（）。
A.油脂
B.脂肪酸
C.礦物質(zhì)
D.碳水化合物
4.單項選擇題碳水化合物在人體內(nèi)的主要作用是（）。
A.飽腹
B.提供熱能
C.提供維生素
D.提供營養(yǎng)
5.單項選擇題面粉中所含的磷、鉀、鈣，錳，硫等礦物質(zhì)，高溫處理統(tǒng)稱為（）。
A.礦物質(zhì)
B.維生素
C.營養(yǎng)素
D.灰分
最新試題
下列哪個工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的（）
題型：單項選擇題
下面哪種情況需要進(jìn)行熱脫模（）
題型：單項選擇題
在使用攪拌設(shè)備進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個步驟可以更好地使面糊變得光滑（）
題型：單項選擇題
下面哪個選項不是蛋糕脫模時的注意事項（）
題型：單項選擇題
下列哪個選項是戚風(fēng)蛋糕焙烤前的準(zhǔn)備步驟（）
題型：單項選擇題
下面哪個選項是戚風(fēng)蛋糕成熟的標(biāo)志（）
題型：單項選擇題
在進(jìn)行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個步驟是必不可少的（）
題型：單項選擇題
在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個因素對蛋糕的口感影響最大（）
題型：單項選擇題
下列哪個步驟是制作多層蛋糕時的常見步驟（）
題型：單項選擇題
下面哪個操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果（）
題型：單項選擇題