最新試題
烘烤成熟的清蛋糕應(yīng)色澤均勻，（）
關(guān)于海綿蛋糕的膨松原理，下面說法錯誤的是（）
油糖攪拌法中的油指的是黃油，糖指的是（）。
混酥類面團的制作工具有刮板和（）兩種。
在榛子奶油蛋糕、杏仁蛋糕、核桃布丁等甜點制作中，一般都將所用的干果（）后使用。
