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判斷題
超高溫滅菌乳（UHT乳）也叫常溫奶，是牛奶經(jīng)過(guò)超高溫瞬時(shí)（135℃-150℃，4-15秒）滅菌的處理，完全破壞其中可生長(zhǎng)的微生物和芽孢。
答案：
正確
