單項(xiàng)選擇題食物的氧熱價(jià)是指（）。

A.1g食物氧化時(shí)所釋放的能量
B.食物氧化消耗1L氧時(shí)所釋放的能量
C.氧化1g食物消耗1L氧時(shí)所釋放的能量
D.1g食物在體內(nèi)代謝過程中所釋放的能量
E.1g食物在體外燃燒時(shí)所產(chǎn)生的熱量


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1.單項(xiàng)選擇題哪種病人不需使用全胃腸外營養(yǎng)（）。

A.短腸綜合征
B.潰瘍性結(jié)腸炎長期腹瀉
C.膽囊造瘺術(shù)后
D.壞死性胰腺炎
E.癌腫化療致嚴(yán)重嘔吐

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于營養(yǎng)狀態(tài)評定的指標(biāo)，下列哪項(xiàng)不正確（）。

A.體重及三頭肌皮皺厚度
B.三甲基組氨酸測定
C.血糖測定
D.內(nèi)臟蛋白質(zhì)測定
E.氮平衡試驗(yàn)

3.單項(xiàng)選擇題對胃十二指腸外瘺的病人，下列哪種腸內(nèi)營養(yǎng)方法合適（）。

A.口服法
B.咽造口
C.胃造口
D.鼻腸管
E.空腸造口

4.單項(xiàng)選擇題急性胰腺炎病情穩(wěn)定后選用腸內(nèi)營養(yǎng)，正確的途徑是（）。

A.鼻胃管途徑
B.鼻十二指腸管途徑
C.鼻空腸管途徑
D.胃造口途徑
E.十二指腸造口途徑

5.單項(xiàng)選擇題氨基酸注射液通常必需氨基酸和非必需氨基酸的含量比為（）。

A.1：1
B.1：2
C.1：3
D.1：4
E.1：5