多桌中餐宴會的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應(yīng)同時上菜。

中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

在客人進(jìn)餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)？（）

（）結(jié)賬時餐廳一般不開發(fā)票，而是在客人離店由前臺收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目，一次性開具發(fā)票。

為客人結(jié)帳時，服務(wù)員應(yīng)（）。