最新試題
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的還原劑中，反應(yīng)速度慢的是（）
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH，可將蛋白酶分為（）
