單項(xiàng)選擇題下列品種屬于華東地區(qū)傳統(tǒng)菜肴的是（）
A.水晶肴肉
B.沔陽(yáng)三蒸
C.酥烤云腿
D.過(guò)油肉
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)現(xiàn)代烹任技術(shù)的發(fā)展開(kāi)始于20世紀(jì)（）年代初。
A.60
B.70
C.80
D.90
2.單項(xiàng)選擇題下列品種屬于東北地區(qū)傳統(tǒng)菜肴的是（）
A.酸湯菜
B.神仙爐
C.八寶鴨鴨
D.燒蹄花
最新試題
我國(guó)海南萬(wàn)寧所產(chǎn)的大洲燕窩為東方珍品。
題型：判斷題
紅、黃、藍(lán)是三原色，配合在一起有單純、原始、強(qiáng)烈的感覺(jué)。如紅與藍(lán)都是熱色，在寒暖關(guān)系上是調(diào)和的，在明度關(guān)系上又呈對(duì)比的。
題型：判斷題
人參汽鍋雞是蘇菜系中的傳統(tǒng)名菜。
題型：判斷題
宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)前對(duì)顧客舉辦宴會(huì)情況的調(diào)查只是一種形式。
題型：判斷題
中國(guó)北方栽培的秋冬型蘿卜適宜在0~5℃、相對(duì)濕度為85℃的條件下用溝窖埋藏法儲(chǔ)存。
題型：判斷題