A.澄粉面團(tuán) B.燙酵面 C.嗆面團(tuán) D.生粉團(tuán)
A.先加鹽后加水 B.先加水后加鹽 C.鹽、水同時(shí)加 D.先加鹽再加水最后再加鹽
A.內(nèi)部 B.表面 C.湯中 D.油中