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單項選擇題

啤酒是人們愛喝的一種酒類，其酒味的產(chǎn)生與下列哪種生物有關(guān)？（）

A.酵母菌
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.曲霉

你可能感興趣的試題

單項選擇題

小明同學準備自制酸奶，他將新鮮牛奶加入適量蔗糖煮沸后裝入消毒的大口玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入其中．你認為最可能成功制成酸奶的操作是（）。

A.煮沸后立即倒入酸奶并密封
B.煮沸后立即倒入酸奶不密封
C.煮沸后冷卻再倒入酸奶并密封
D.煮沸后冷卻再倒入酸奶不密封

單項選擇題

防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是（）。

A.將食品內(nèi)的細菌都殺死
B.抑制食品內(nèi)真菌的生長和繁殖
C.將食品內(nèi)的真菌都殺死
D.殺死或抑制食品內(nèi)微生物的生長和繁殖

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